> Грибной суп
==Грибной суп== ''[[Соня Садовая|dormouse]]'', ''[[Хельги|helgi]]'' Этот очень простой и быстрый в приготовлении весенний супчик с зеленью приготовлен по мотивам [[рецепта на nnm.ru|http://kulinaria.nnm.ru/gribnoj_sup]]. ====Ингредиенты==== *4–5 средних картофелин; *400 г резаных маринованых шампиньонов; *1 морковь; *½ пучка лука; *½ пучка укропа; *½ пучка петрушки; *подсолнечное масло; *соль и перец по вкусу. Зелень мелко накрошить, морковь натереть на терке, картофель порезать кубиками. Обжарить морковь и белую часть лука на подсолнечном масле. Одновременно довести до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Положить в кастрюлю картофель и варить почти до готовности. Добавить шампиньоны вместе с маринадом, довести до кипения. Выложить зажарку и, помешивая, варить 10 минут. Посолить, поперчить, выложить зелень, затем снять с огня и дать настояться 5–10 минут. ---- http:/users/helgi/recipes/mush-soup.jpg \\ '''Готовое блюдо'''
Категории: Рецепты | Первые блюда